Вакансия в архиве
№ 36676744
вчера
Работа в Десногорске / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Управляющий
Отклик без резюме

Управляющий столовой

Нижневартовск
Среднее специальное образование, полная занятость
По договорённости
Обязанности:
  • Контроль работы производственных участков (36 столовых)
  • Управление меню – все сервисы
  • Управление заведующими столовых, группой технологов
  • Создание меню объектов: сезонное обновление, введение новых блюд – все сервисы
  • Анализ меню (спрос, экономическая эффективность, трудоемкость и пр.), плановое изменение меню
  • Проверка плана меню на соответствие целевым финансовым и качественным KPI
  • Постановка и контроль производственных процессов, согласно стандартам Компании (от организации производства до стандартов сервиса)
  • Управление персоналом: технологи, заведующие производствами
  • Выявление слабых мест в квалификации персонала, организация обучения персонала
  • Выполнение других поставленным руководителем задач в соответствие с имеющимися навыками

Требования:

  • Профильное образование (общественное питание), желательно высшее
  • Поварской разряд не ниже 5, лучше 6
  • Опыт работы шеф-поваром от 5 лет на крупных предприятиях
  • Опыт управления несколькими предприятиями питания
  • Опыт работы в программе на базе 1С: 1С Рарус, 1С УР, 1С КП, 1С Общепит
  • Знание технологических процессов производства при использовании меняющегося меню
  • Опыт в организации производственных процессов (от склада до реализации блюд)
  • Опыт разработки цикличного меню и планов меню для разных объектов
  • Практический опыт проработки блюд, сырья, создания ТТК
  • Опыт обучения персонала
  • Знание нормативных документов, регламентирующие организацию работы производств (СанПин, ГОСТ, СП и пр.)
  • Уверенный пользователь MS Outlook, Excel, Word

Условия:

  • Дистанционная работа с командами, в своей работе руководствоваться стандартами работы компании
  • 50% времени посещение производственных объектов
  • Разные производственные локации по режиму работы, типам Посетителей (офисные сотрудники, сотрудники производства)
  • Оформление по ТК РФ
  • График работы 5/2

контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.

Отправьте информацию о себе работодателю
Если вы оставите свой телефон работодателю, сможете созвониться с ним быстрее
Гражданство

Нажимая «Откликнуться», вы подтверждаете, что согласны с правилами работы сервиса

компания

Клиент SuperJob с 2003 года
Более 5000 сотрудников
Компания Sodexo - Мировой лидер в области Услуг для Качества Жизни. Компания была основана во Франции в 1966 году и сегодня насчитывает более 470 000 сотрудников в 67 странах мира. На российском рынке Sodexo работает уже более 25 лет, предоставляя Сервисные решения в более чем 25 городах России. Нашими клиентами в России являются крупные российские и международные компании. Sodexo имеет непревзойденную репутацию компании, нацеленной на построение долгосрочных партнерских отношений с клиентами, основанных на доверии и сервисе высочайшего класса. Сервисные решения Sodexo включают в себя: • организацию корпоративного питания для различных отраслей бизнеса и промышленности, образовательных и медицинских учреждений, а также удаленных объектов • профессиональную уборку (клининг) • техническую эксплуатацию офисных и промышленных предприятий, медицинских и образовательных учреждений • полную административную поддержку

оценка сотрудников

7.4
Отлично
76 оценок
64% рекомендуют компанию

похожие вакансии

  • Отклик без резюме
    10:37Нижневартовск
    Организация эффективной работы магазина. Координация и контроль деятельности персонала магазина. Организация обучения персонала
    Опыт управления подчиненными от 1-го года. Опыт работы в аналогичной сфере от 1-го года. Базовый уровень владения ПК и стандартными…
  • Отклик без резюме
    9:10Нижневартовск
    Предлагать лучшие решения клиентам, исходя из их потребностей. Продавать мобильные телефоны, смартфоны, гаджеты и аксессуары
    Любишь людей и хочешь им помогать. Хочешь работать и развиваться в сфере продаж. Ставишь цели и достигаешь их
  • Отклик без резюме
    6:59Нижневартовск
    Управление деятельностью магазина. Планирование оборота по торговым группам и категориям. Разработка и внедрение мероприятий…
  • Будьте первым
    ВчераНижневартовск
    Выполнение планов продаж. Формирование положительного операционного дохода по КЦ. Качественное и грамотное обслуживание клиентов
    Опыт работы в активных продажах в банковской сфере от 1 года. Опыт руководящей работы обязателен. Успешный опыт проведения…
  • ВчераНижневартовск
    Руководство и координирование работы отделения. Организация рабочих мест. Планирование мероприятий по повышению качества…
    Высшее образование. Успешный опыт личных продаж финансовых продуктов. Результативный опыт работы в дополнительных офисах…